お取り寄せスイーツに自由度と楽しみを！

今までのお取り寄せ冷凍スイーツは「冷凍のまま」もしくは「解凍して」食べることが当たり前でした。

私たちは様々な温度帯でおいしくお召し上がりいただけるようなテリーヌショコラを販売しております。

『ふんわり』『濃厚』『しっとりなのに軽やか』それに加え『上品な香ばしさ』と滑らかさが癖になる新感覚テリーヌショコラ。

あなたはどの温度帯がお好みでしょうか。

一般的なフォンダンショコラは、高温で香ばしく焼き上げるのに対し、リュクス オ ショコラは一度高温で香ばしく焼き上げた生地を裏漉しし、空気を存分に閉じこめながら低温でじっくりともう一度焼き上げることにより、香ばしくさとしっとりさの真逆の表現が一つになることができました。

一般的な製法と比べると倍以上の工程がかかりますが、この新たなプロセスを経たからこそ口の中でとろける、新食感のフォンダンショコラを生み出せたのです。

幾度となく失敗、微調整をくりかえし、その都度配合、素材を見直し世界各地から相性の良いチョコレート三種類を厳選し、絶妙なバランスで配合することで、今までに体感したことのない、濃厚さと軽やかさを両立させることに成功しました。

冷凍で配送されたチョコレートスイーツの多くは、食べるまで数時間の解凍時間を要し、食べたいときにすぐたべることができませんでした。

しかし、リュクス オ ショコラは冷凍庫から出し、すぐおたのしみいただけます。

さらに、冷凍、半解凍、冷蔵、常温のお好みの温度帯で食べることができ、温度帯による食感、味、香りの変化を何度も楽しめます。